导读:往年此时正是月饼团购的旺季,而今年中秋送礼被管控更严,市面上的月饼销量在去年惨淡的基础上再度下降,部分超市直言目前月饼销量同比大幅下降五六成,原因就是大宗团购订单锐减。  【中国礼品网讯】往年此时正是月饼团购的旺季,而今年中秋送礼被管控更严,市面上的月饼销量在去年惨淡的基础上再度下降,部分超市直言目前月饼销量同比大幅下降五六成,原因就是大宗团购订单锐减。  部分生产企业大呼“史上最惨淡”。而其他关联的产业链也同样“很受伤”!有月饼盒生产厂家感叹:如今想靠月饼盒赚大钱的日子难返。  昨日,记者走访广州多家超市,虽然月饼已占据商场最重要的位置,但是光顾的人寥寥无几。  零售商:  企业团购难见踪影  部分连锁卖场坦言,截至目前,月饼销售同比大降五六成。某大型连锁大卖场的广州负责人向记者表示:“其实,去年月饼团购就开始下降了,但今年形势更加严峻,目前该超市月饼销量同比大幅下降52%,主要是大宗团购订单锐减。”  某商场资深采购人士、另一超市的负责人也表示,如今连外企、民企的团购也几乎不见。  对于后市,多家超市均表示,只能寄望于中秋前最后半个月的零售市场。然而家庭自用或民企购买月饼的量,远不能与此前的机关采购相媲美。  某资深业内人士告诉记者,按照目前的形势看,今年月饼行业全线下滑。好一点的企业下滑幅度两三成,不好的企业下滑50%,而且不会在少数,甚至有部分下滑80%。  该人士表示,面对月饼销售形势,行业内极少的企业选择完全退出,而选择半退出的有两成。因为生产量不大,不少工厂今年都不需要招聘工人,而往年此时厂家到处招工。  品牌商:  两成企业选择半退出  记者了解到,番禺某大型月饼生产企业虽然继续生产月饼,但产量大减,大部分人力物力都转做茶叶了。  在采访中,对今年月饼前景较为乐观的也只有个别企业。  广州酒家集团股份有限公司董事长林杏绮表示,截至目前,广州酒家月饼总体销售与去年同期持平。主要是广州酒家这两年拓宽了销售渠道,一方面增加电商销售渠道,另一方面还积极拓展外省市场,今年还首次进驻上海市场。  此外,今年广州酒家还与如家酒店合作,在其国内所有网点卖月饼,以此保证销售额不降。不过,林杏绮坦言,今年团购比去年下降20%以上。  莲香楼也表示,预计今年与去年持平。“今年加大亲民品种的比例,砍掉了豪华包装。”莲香楼相关负责人告诉记者。  上游企业:月饼盒销量锐减2/3  从事多年月饼礼盒生产的辉叔对记者叹道,今年月饼礼盒的单价较去年便宜了三分之一左右,销售量相比去年非但没有增长,反倒下降了三分之二左右。  “下单的客户少了,客户的订货量也少了,而且利润高的豪华饼盒几乎没人要。靠月饼礼盒获取巨大收益的日子难返。”辉叔说。  据了解,高价礼盒今年少人问津,低于15元的平价月饼盒是比较畅销的。辉叔说:“超过15元的月饼盒子基本没有人敢订。”  辉叔透露,因为经济形势不好,有些制作月饼盒的企业已经退出这个行业,辉叔坦言:“想要寻求生存的企业只能依靠其他的盒子加工制作来获得利润,或转行。”  众所周知,咸蛋黄是广式月饼的重要材料,而白云区一家鸭蛋加工厂的负责人谢先生无奈表示:“今年是形势最差的一年。”  谢先生说,今年咸蛋黄的销量还不能达到去年的一半,连五成都没有。谈及今年的利润,谢先生苦笑道:“今年能把员工工资发了,把厂房的租金交了就好了。”  谢先生还告诉记者,为生产月饼而进行鸭蛋加工的企业还没有到停产的境地,但已经大量减产。“从前,每一年做鸭蛋都可以提前定量生产,不需要订单也可以先做。但现在没有订单就不敢提前做。”谢先生说。“订单来了才再进行生产加工。”  黄牛:  饼票折扣少  难吸引路人  同样陷入困境的还有“黄牛”。每年此时,在知名酒楼门口总能看到数十“黄牛”的身影。  记者昨日走访上下九及体育东百福广场一带,虽然有“黄牛”的身影,但是数量已减少。  记者佯装要买月饼票,与一位自称宝姐的票贩子询问月饼票的情况。宝姐说:“今年月饼票的价格普遍比去年贵了20元左右,是拿票的成本高了,不得不卖高。”  另一位“黄牛”陈姐也说:“今年我们的月饼票折扣不能够吸引人掏腰包,很少人买。”  而“黄牛”黄先生则坦言:“今年个人手中的月饼票少了很多,很少人愿意拿出来低价转给我们。我们只好向酒家团购月饼券再卖,这样成本就高了,生意特别难做。”靠饼票赚钱的“黄牛”数量比往年减少不止一半。

导读:中秋节就要来了,送礼佳品茅台等高端白酒现状如何?昨日记者走访发现,飞天茅台、52度五粮液等终端零售价均较上两月淡季有小幅上涨,广州900元以下能买飞天茅台的情况已经难见。  【中国礼品网讯】中秋节就要来了,送礼佳品茅台等高端白酒现状如何?昨日记者走访发现,飞天茅台、52度五粮液等终端零售价均较上两月淡季有小幅上涨,广州900元以下能买飞天茅台的情况已经难见。而从渠道情况来看,券商集中调研的重点消费区域高端酒库存普遍不足10%,二批、三批商正积极为旺季备货。不过高端收藏酒却在低谷,部分电商以最低三折促销。  高端白酒一批价格坚挺  7月份时正值白酒淡季,广州部分烟酒行曾出现飞天茅台售价低于900元的状况。但昨日记者取样调查发现,线下市场飞天茅台现价在980-1080元,52度五粮液位于680-720元区间。而线上渠道1号店、酒仙网的飞天茅台价格多在899-1499元之间。  国泰君安食品饮料行业分析师胡春霞称,2014年中秋节在9月8日,按照行业惯例,渠道一般提前一个月开始补库存,而据渠道调研了解,目前高档白酒渠道库存仍处较低水平。其认为高档白酒终端有望迎来量价改善。  方正证券食品饮料行业分析师薛玉虎则称,淡季茅台、五粮液一批价格坚挺,分别维持在870元、600元上下,需求稳定。他们集中调研的重点消费区域高端酒库存普遍不足10%,且上半年经销商出货量同比大幅增加,由于经销商预期旺季价格上涨空间有限,都持加快周转回笼资金的态度,导致库存较低,旺季需求转好将带动销售向好,因此判断五粮液和茅台的基本面已经明确走出调整。  收藏酒电商渠道低至三折  但是,高端白酒回暖并没有带动高端收藏酒。新快报记者昨日随机点开京东商城的收藏酒栏目,发现大多商家已经开始打着“中秋”的旗号进行促销。一款原价2368元的52度五粮液龙人龙天长地久组合纪念酒,报出了低至三折的“中秋特惠价”。而另外一款53度茅台毛泽东诞辰120周年诗词纪念酒,店主标出其市场价为39800元,而现在的活动价只需要28800元,尽管优惠了10000元左右,可成交记录寥寥无几。  在其他电商平台上,收藏酒折扣促销也颇为普遍。在1号店里,一款53度的贵州茅台习酒1988典藏珍品目前售价已降至原价七折出售。线下收藏酒市场亦然,“此前还能卖2200元的五粮液国宾纪念酒,现在直降400元。”广州某酒行一位姓彭的经理表示,“虽然这些大品牌收藏酒还有点市场,但情况不容乐观,打算在中秋节前后开展一些促销活动。”  白酒专家孙延元解析称,“三公”消费受限以后,高端白酒之前的主力消费群体逐步转移,在这种背景下,收藏酒的降价也显得顺理成章。由于大环境在短期内不可能回暖,而且收藏酒的利润空间变得逼仄,炒作者在这种情况下选择纷纷离场。  酒企已提前布局旺季销售  在白酒行业进入渠道备货旺季之时,由于目前一批价格稳定、库存维持较低水平,旺季基本面将会向好是业内普遍判断。因此各家酒企也铆足劲开拓。  记者从多方面渠道获悉,近期部分酒企已经召开经销商大会提前布局旺季。如泸州老窖开经销客户中期营销工作会议,主动将国窖1573降价接近腰斩,调整后零售价连锁超市为779元。国典凤香则积极在各大城市开订货会,借助商会、企业家团体等组织,将喝酒大户发展为卖酒客户,最新青岛订货会创出小高峰。  作为白酒大省的贵州,更是由政府牵头推动酒企业绩。贵州省经信委主办的黔酒中国行活动首场推荐会在北京举行,签约金额106.4亿元,昨日在广州站的签约项目金额达74.8亿元。活动参与企业董酒股份有限公司,其董事长蔡友平还对记者表示,“未来将把所有资源投入重点市场,而广东市场则是重中之重。”

导读:中秋未至,月饼却早已摆上了超市货架。昨日,记者走访商超发现,今年不少月饼价格趋于理性,不再想尽办法从包装和价格上提高月饼定位;而西点店异军突起,作为“副业”的月饼礼盒价格不降反升。  【中国礼品网讯】中秋未至,月饼却早已摆上了超市货架。昨日,记者走访商超发现,今年不少月饼价格趋于理性,不再想尽办法从包装和价格上提高月饼定位;而西点店异军突起,作为“副业”的月饼礼盒价格不降反升。  “现在月饼可供选择的类型越来越多,除了中秋节,平时也可以当零食吃。”白领周小姐表示。  记者走访了元祖、仟吉、星巴克和哈根达斯等西点连锁店,各种口味推陈出新、中西合璧,如元祖和哈根达斯主推的冰激凌月饼、星巴克主推的咖啡月饼、仟吉主推的港式奶黄月饼……不过,这些月饼就价格而言,并不如超市月饼一般亲民。  其中,元祖和星巴克等店的月饼礼盒与2012年相比略有上涨:元祖“雪”月饼由258元涨至268元、“雪中集”由358元涨至362元;星巴克“星悦”月饼礼盒由268元/6枚涨至428元/8枚;哈根达斯“金尊”月饼礼盒由758元涨至788元、“彩云追月”由598元涨至618元。  大学在读的王同学表示,每年中秋都会购买月饼发给同学,多半选择仟吉皇冠等蛋糕店。现在很多年轻人对月饼并没有太大兴趣,但蛋糕店里的月饼更像口味新奇的糕点,庆祝节日的同时也让大家吃得更开心。  业内人士分析,被延伸了的月饼概念,为西点开拓了一个新的市场。颠覆传统的材质和造型,新颖的食材、潮流的设计、创新的口味,更容易让年轻人接受,也使西点月饼的身价水涨船高。